SKU: ST0047
Takayuki Ueki Basami
45,00 €
Availability: 7 em stock
Descrição
Blade Material:
Blade HRC:
Blade Finish:
Blade Type:
Blade Length:
Blade Thickness:
Handle Length:
Total Length:
Weight: 209 g
Handle:
Origin:
Informação
As tesouras Takayuki Ueki Basami são tesouras tradicionais japonesas originalmente concebidas para poda, mas a sua nitidez, controlo e perfil fino da lâmina tornaram-nas cada vez mais populares também na cozinha. Estas tesouras são excelentes para tarefas delicadas e precisas, como cortar ervas, aparar barbatanas de peixe, preparar guarnições ou cortar com precisão pequenos ossos de aves e patas de marisco.
Fabricadas em aço japonês de alta qualidade com alto teor de carbono, as lâminas mantêm um fio fino e afiado que corta os ingredientes com o mínimo esforço. Ao contrário das tesouras de cozinha comuns, as pontas finas e afiadas da Ueki Basami permitem cortes altamente controlados.
O design forjado à mão, frequentemente com acabamento tradicional Kurouchi, confere às tesouras uma aparência rústica e elegante, ao mesmo tempo que ajuda a proteger o aço contra a ferrugem. Embora sejam principalmente de aço carbono, as lâminas devem ser lavadas à mão e secas imediatamente após o uso para preservar o seu fio e evitar a oxidação.
Fabricadas em aço japonês de alta qualidade com alto teor de carbono, as lâminas mantêm um fio fino e afiado que corta os ingredientes com o mínimo esforço. Ao contrário das tesouras de cozinha comuns, as pontas finas e afiadas da Ueki Basami permitem cortes altamente controlados.
O design forjado à mão, frequentemente com acabamento tradicional Kurouchi, confere às tesouras uma aparência rústica e elegante, ao mesmo tempo que ajuda a proteger o aço contra a ferrugem. Embora sejam principalmente de aço carbono, as lâminas devem ser lavadas à mão e secas imediatamente após o uso para preservar o seu fio e evitar a oxidação.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
