SKU: SK0006
SKK Petty 120mm
95,00 €
Availability: 2 em stock
Descrição
Blade Material: SKK Mo-V
Blade HRC: 60-61
Blade Finish:
Blade Type: Double Edged
Blade Length: 120 mm
Blade Thickness: 2 mm
Handle Length: 10 cm
Total Length: 22 cm
Weight: 72 g
Handle: Black Polywood
Origin:
Informação
A Petty é uma faca japonesa pequena e versátil, com uma lâmina fina e pontiaguda, perfeita para tarefas detalhadas. É excelente para descascar, aparar e fatiar ingredientes menores, como frutas, legumes e ervas. A lâmina ágil permite trabalhar com facilidade em tarefas delicadas, com grande controlo.
O aço inoxidável SKK Mo-V é uma liga inoxidável japonesa de alto desempenho feita com uma mistura de molibdénio e vanádio para maior resistência, resistência à corrosão e facilidade de manutenção. Concebido para chefs profissionais, oferece um excelente equilíbrio entre durabilidade e facilidade de afiar. A adição de vanádio melhora a resistência ao desgaste e ajuda a manter uma estrutura de grão fino, permitindo um fio afiado e estável ao longo do tempo. O molibdénio contribui para a capacidade do aço de resistir à ferrugem e às manchas, tornando-o ideal para cozinhas movimentadas.
O aço inoxidável SKK Mo-V é uma liga inoxidável japonesa de alto desempenho feita com uma mistura de molibdénio e vanádio para maior resistência, resistência à corrosão e facilidade de manutenção. Concebido para chefs profissionais, oferece um excelente equilíbrio entre durabilidade e facilidade de afiar. A adição de vanádio melhora a resistência ao desgaste e ajuda a manter uma estrutura de grão fino, permitindo um fio afiado e estável ao longo do tempo. O molibdénio contribui para a capacidade do aço de resistir à ferrugem e às manchas, tornando-o ideal para cozinhas movimentadas.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
