Kurogane Blue2 Bunka 165mm

A faca Bunka é uma faca de cozinha arrojada e versátil, com uma ponta angular distinta e uma lâmina larga. A ponta afiada proporciona precisão para tarefas detalhadas, como cortar carne ou ervas, enquanto a lâmina plana é ideal para cortar legumes. O seu perfil marcante torna-a a favorita dos chefs que procuram desempenho e personalidade numa única lâmina.

Aogami No. 2 é um aço japonês tradicional com alto teor de carbono, produzido pela adição de crómio e tungsténio ao Shirogami No. 2. Isso confere ao aço maior resistência e melhor retenção do fio, permitindo ainda que ele tenha um fio muito afiado. É um dos favoritos entre os fabricantes de facas e chefs devido ao seu equilíbrio entre desempenho de corte e facilidade de afiar. Embora seja reativo e propenso a ferrugem se não for mantido adequadamente, muitas lâminas vêm com um acabamento Kurouchi para ajudar a proteger o aço e dar à faca um aspecto rústico e autêntico.

APENAS LÂMINA

Todas as lâminas disponíveis na SHĀPU Lisboa são vendidas juntamente com os seus respectivos cabos. Isto permite-nos montar e finalizar uma faca totalmente personalizada, garantindo um encaixe perfeito entre o cabo e a lâmina.

As lâminas individuais não são vendidas separadamente.

Concebida para ser equipada com qualquer cabo compatível com este tamanho de lâmina, para criar uma faca que seja verdadeiramente sua.