SKU: MS0004
VG-10 Gyuto Kiritsuke 210mm
330,00 €
Availability: 2 em stock
Descrição
Blade Material: VG-10
Blade HRC: 60-61
Blade Finish:
Blade Type: Double Edged
Blade Length: 210 mm
Blade Thickness: 2 mm
Handle Length: 14 cm
Total Length: 35 cm
Weight: 139 g
Handle: Dark Blue Urushi
Origin:
Informação
A Kiritsuke Gyuto é uma faca de chef sofisticada que combina o fio de uma Gyuto com a ponta angular característica de uma Kiritsuke. A sua lâmina fina e pontiaguda é excelente para cortes precisos e complexos, enquanto o comprimento e o formato a tornam versátil para picar, cortar em cubos e triturar. O design equilibrado permite cortes suaves e sem esforço em uma variedade de ingredientes.
VG-10 Damascus combines the premium VG-10 stainless steel core with multiple layers of patterned Damascus steel cladding. This layering not only enhances the blade’s strength and flexibility but also creates a stunning, unique visual pattern on the surface. The VG-10 core delivers excellent sharpness, edge retention, and corrosion resistance, while the Damascus layers add durability and an artistic touch. Knives made with VG-10 Damascus steel are prized for their performance and beauty, making them a favorite among chefs who value both function and style.
VG-10 Damascus combines the premium VG-10 stainless steel core with multiple layers of patterned Damascus steel cladding. This layering not only enhances the blade’s strength and flexibility but also creates a stunning, unique visual pattern on the surface. The VG-10 core delivers excellent sharpness, edge retention, and corrosion resistance, while the Damascus layers add durability and an artistic touch. Knives made with VG-10 Damascus steel are prized for their performance and beauty, making them a favorite among chefs who value both function and style.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
