SKU: SK0027
THS Gyuto 210mm
310,00 €
Esgotado
Descrição
Blade Material: SRS13
Blade HRC: 63-65
Blade Finish:
Blade Type: Double Edged
Blade Length: 210 mm
Blade Thickness: 2 mm
Handle Length: 13.5 cm
Total Length: 34.5 cm
Weight: 143 g
Handle: Walnut
Origin:
Informação
A Gyuto é uma faca de cozinha versátil com uma lâmina fina e uma ponta afiada. A ponta facilita cortes precisos e é ótima para fatiar carne e peixe. A ligeira curvatura da lâmina permite cortar suavemente com menos esforço.
O SRS13 é um aço inoxidável premium desenvolvido especificamente para facas, combinando excelente resistência à corrosão com dureza e retenção de gume excepcionais. Contém um alto nível de carbono e crómio, juntamente com vanádio e molibdénio, que aumentam a resistência ao desgaste e a tenacidade. Este aço afia até obter um gume fino e duradouro, exigindo manutenção mínima, tornando-o ideal para cozinhas movimentadas. As facas SRS13 oferecem o fio dos aços de alto carbono, mas com a baixa manutenção do aço inoxidável, alcançando um equilíbrio perfeito entre desempenho e durabilidade.
O SRS13 é um aço inoxidável premium desenvolvido especificamente para facas, combinando excelente resistência à corrosão com dureza e retenção de gume excepcionais. Contém um alto nível de carbono e crómio, juntamente com vanádio e molibdénio, que aumentam a resistência ao desgaste e a tenacidade. Este aço afia até obter um gume fino e duradouro, exigindo manutenção mínima, tornando-o ideal para cozinhas movimentadas. As facas SRS13 oferecem o fio dos aços de alto carbono, mas com a baixa manutenção do aço inoxidável, alcançando um equilíbrio perfeito entre desempenho e durabilidade.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
