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SKU: HK0006
Shinkiro AS Gyuto 210mm
330,00 €
Availability: 3 em stock
Descrição
Blade Material: Blue Super
Blade HRC: 63-65
Blade Finish:
Blade Type: Double Edged
Blade Length: 210 mm
Blade Thickness:
Handle Length:
Total Length:
Weight: 160 g
Handle:
Origin:
Informação
A Gyuto é uma faca de cozinha versátil com uma lâmina fina e uma ponta afiada. A ponta facilita cortes precisos e é ótima para fatiar carne e peixe. A ligeira curvatura da lâmina permite cortar suavemente com menos esforço.
Aogami Super é o aço de mais alta qualidade da família Blue Steel. Fabricado com carbono, crómio e molibdénio adicionais, oferece excepcional retenção de gume, dureza e resistência ao desgaste, ao mesmo tempo que é relativamente fácil de afiar para a sua classe. Pode atingir um gume afiado como uma lâmina e mantê-lo mesmo com uso intenso, tornando-o a melhor escolha para profissionais que exigem desempenho máximo. Tal como outros aços carbono, é reativo e requer cuidados, mas muitas vezes vem com um acabamento Kurouchi para ajudar a resistir à ferrugem e dar à lâmina um aspecto arrojado e tradicional.
APENAS LÂMINA
Todas as lâminas disponíveis na SHĀPU Lisboa são vendidas juntamente com os seus respectivos cabos. Isto permite-nos montar e finalizar uma faca totalmente personalizada, garantindo um encaixe perfeito entre o cabo e a lâmina.
As lâminas individuais não são vendidas separadamente.
Concebida para ser equipada com qualquer cabo compatível com este tamanho de lâmina, para criar uma faca que seja verdadeiramente sua.
Aogami Super é o aço de mais alta qualidade da família Blue Steel. Fabricado com carbono, crómio e molibdénio adicionais, oferece excepcional retenção de gume, dureza e resistência ao desgaste, ao mesmo tempo que é relativamente fácil de afiar para a sua classe. Pode atingir um gume afiado como uma lâmina e mantê-lo mesmo com uso intenso, tornando-o a melhor escolha para profissionais que exigem desempenho máximo. Tal como outros aços carbono, é reativo e requer cuidados, mas muitas vezes vem com um acabamento Kurouchi para ajudar a resistir à ferrugem e dar à lâmina um aspecto arrojado e tradicional.
APENAS LÂMINA
Todas as lâminas disponíveis na SHĀPU Lisboa são vendidas juntamente com os seus respectivos cabos. Isto permite-nos montar e finalizar uma faca totalmente personalizada, garantindo um encaixe perfeito entre o cabo e a lâmina.
As lâminas individuais não são vendidas separadamente.
Concebida para ser equipada com qualquer cabo compatível com este tamanho de lâmina, para criar uma faca que seja verdadeiramente sua.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
