SKU: ST0007
Kurouchi Blue Super Gyuto 190mm
245,00 €
Availability: 1 em stock
Descrição
Blade Material: Blue Super
Blade HRC: 60-61
Blade Finish:
Blade Type: Double Edged
Blade Length: 190 mm
Blade Thickness: 3 mm
Handle Length: 14 cm
Total Length: 33 cm
Weight: 157 g
Handle:
Origin:
Informação
A Gyuto é uma faca de cozinha versátil com uma lâmina fina e uma ponta afiada. A ponta facilita cortes precisos e é ótima para fatiar carne e peixe. A ligeira curvatura da lâmina permite cortar suavemente com menos esforço.
Aogami Super é o aço de mais alta qualidade da família Blue Steel. Fabricado com carbono, crómio e molibdénio adicionais, oferece excepcional retenção de gume, dureza e resistência ao desgaste, ao mesmo tempo que é relativamente fácil de afiar para a sua classe. Pode atingir um gume afiado como uma lâmina e mantê-lo mesmo com uso intenso, tornando-o a melhor escolha para profissionais que exigem desempenho máximo. Tal como outros aços carbono, é reativo e requer cuidados, mas muitas vezes vem com um acabamento Kurouchi para ajudar a resistir à ferrugem e dar à lâmina um aspecto arrojado e tradicional.
Aogami Super é o aço de mais alta qualidade da família Blue Steel. Fabricado com carbono, crómio e molibdénio adicionais, oferece excepcional retenção de gume, dureza e resistência ao desgaste, ao mesmo tempo que é relativamente fácil de afiar para a sua classe. Pode atingir um gume afiado como uma lâmina e mantê-lo mesmo com uso intenso, tornando-o a melhor escolha para profissionais que exigem desempenho máximo. Tal como outros aços carbono, é reativo e requer cuidados, mas muitas vezes vem com um acabamento Kurouchi para ajudar a resistir à ferrugem e dar à lâmina um aspecto arrojado e tradicional.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
