SKU: HK0003
Kurogane Blue2 Santoku 165mm
90,00 €
Availability: 6 em stock
Descrição
Blade Material: Blue Steel #2
Blade HRC: 61-63
Blade Finish:
Blade Type: Double Edged
Blade Length: 165 mm
Blade Thickness:
Handle Length:
Total Length:
Weight: 102 g
Handle:
Origin:
Informação
A Santoku é uma faca japonesa versátil para todos os fins, com uma lâmina ligeiramente curva, concebida para cortar, fatiar e picar. A sua forma equilibrada torna-a fácil de manusear e eficiente para cortar legumes, carne e peixe. O fio afiado e o cabo confortável ajudam a cortar com suavidade e precisão, com menos esforço.
Aogami No. 2 é um aço japonês tradicional com alto teor de carbono, produzido pela adição de crómio e tungsténio ao Shirogami No. 2. Isso confere ao aço maior resistência e melhor retenção do fio, permitindo ainda que ele tenha um fio muito afiado. É um dos favoritos entre os fabricantes de facas e chefs devido ao seu equilíbrio entre desempenho de corte e facilidade de afiar. Embora seja reativo e propenso a ferrugem se não for mantido adequadamente, muitas lâminas vêm com um acabamento Kurouchi para ajudar a proteger o aço e dar à faca um aspecto rústico e autêntico.
APENAS LÂMINA
Todas as lâminas disponíveis na SHĀPU Lisboa são vendidas juntamente com os seus respectivos cabos. Isto permite-nos montar e finalizar uma faca totalmente personalizada, garantindo um encaixe perfeito entre o cabo e a lâmina.
As lâminas individuais não são vendidas separadamente.
Concebida para ser equipada com qualquer cabo compatível com este tamanho de lâmina, para criar uma faca que seja verdadeiramente sua.
Aogami No. 2 é um aço japonês tradicional com alto teor de carbono, produzido pela adição de crómio e tungsténio ao Shirogami No. 2. Isso confere ao aço maior resistência e melhor retenção do fio, permitindo ainda que ele tenha um fio muito afiado. É um dos favoritos entre os fabricantes de facas e chefs devido ao seu equilíbrio entre desempenho de corte e facilidade de afiar. Embora seja reativo e propenso a ferrugem se não for mantido adequadamente, muitas lâminas vêm com um acabamento Kurouchi para ajudar a proteger o aço e dar à faca um aspecto rústico e autêntico.
APENAS LÂMINA
Todas as lâminas disponíveis na SHĀPU Lisboa são vendidas juntamente com os seus respectivos cabos. Isto permite-nos montar e finalizar uma faca totalmente personalizada, garantindo um encaixe perfeito entre o cabo e a lâmina.
As lâminas individuais não são vendidas separadamente.
Concebida para ser equipada com qualquer cabo compatível com este tamanho de lâmina, para criar uma faca que seja verdadeiramente sua.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
