SKU: MS0021
Chromax Petty 150mm
190,00 €
Availability: 2 em stock
Descrição
Blade Material: Chromax
Blade HRC: 60-61
Blade Finish:
Blade Type: Double Edged
Blade Length: 150 mm
Blade Thickness: 2 mm
Handle Length: 12 cm
Total Length: 27 cm
Weight: 74 g
Handle: White Urushi
Origin:
Informação
A Petty é uma faca japonesa pequena e versátil, com uma lâmina fina e pontiaguda, perfeita para tarefas detalhadas. É excelente para descascar, aparar e fatiar ingredientes menores, como frutas, legumes e ervas. A lâmina ágil permite trabalhar com facilidade em tarefas delicadas, com grande controlo.
O Chromax é um aço semi-inoxidável que combina o desempenho de corte dos aços com alto teor de carbono com uma resistência melhorada à ferrugem. Contém uma mistura de carbono, crómio e molibdénio, o que lhe confere excelente dureza e retenção de gume, sendo menos reativo do que os aços carbono tradicionais, como Aogami ou Shirogami. Embora ainda exija alguns cuidados para evitar manchas, é mais fácil de manter e ideal para quem deseja alto desempenho sem a manutenção completa do aço carbono clássico. Muitas facas Chromax apresentam um revestimento macio de aço inoxidável para maior proteção e manutenção mais fácil.
O Chromax é um aço semi-inoxidável que combina o desempenho de corte dos aços com alto teor de carbono com uma resistência melhorada à ferrugem. Contém uma mistura de carbono, crómio e molibdénio, o que lhe confere excelente dureza e retenção de gume, sendo menos reativo do que os aços carbono tradicionais, como Aogami ou Shirogami. Embora ainda exija alguns cuidados para evitar manchas, é mais fácil de manter e ideal para quem deseja alto desempenho sem a manutenção completa do aço carbono clássico. Muitas facas Chromax apresentam um revestimento macio de aço inoxidável para maior proteção e manutenção mais fácil.
Notas
Evite fazer movimentos de torção ao cortar, pois pode danificar a lâmina.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
Escolha sempre a faca adequada à tarefa. Cortar ossos, alimentos congelados ou outros artigos duros requer uma lâmina adequada. As imagens apresentadas são apenas para referência.
Como cada faca é feita à mão, as variações de cor, peso, padrão e tamanho são naturais.
Utilize uma tábua de corte de plástico macio ou madeira para ajudar a manter o fio da sua faca.
Evite expor a faca a mudanças bruscas de temperatura, pois pode alterar a estrutura do aço.
Entre em contacto connosco caso tenha alguma dúvida ou necessite de mais informações.
Observe: A caixa nas fotos é apenas para fins de exposição.
A embalagem real pode ser diferente.
