Sobre Nós
Sobre SHĀPU Lisboa
Shāpu Lisboa nasceu de uma necessidade simples: trazer a arte do artesanato Japonês para Portugal. Um espaço onde a qualidade, tradição e design se conectam, criado para chefs, por um chef.
SHĀPU Lisboa é mais do que penas uma loja de facas, é como uma loja de doces para os profissionais de cozinha e todos os seus entusiastas. Um local onde se celebra a forja artesanal, o valor das ferramentas e o ofício de cozinhar.
É também um local para juntar, partilhar e crescer. Um hub para a indústria, onde se pode aprender e ensinar, um local seguro para que ideias possam ser desenvolvidas por quem sente a cozinha como casa.
Um Pouco
Sobre Mim
Desde sempre me senti atraído pelas facas Japonesas. Existe algo no balanço e na precisão atrás de cada lâmina que sempre me fez sentido. Ao longo do tempo, essa paixão foi crescendo em algo mais profundo, valorizando o artesanato, o propósito por detrás de cada ferramenta e as pessoas que as fazem.
SHĀPU Lisboa é então o resultado dessa mesma viagem. É a minha forma de partilhar o sentimento por estas facas e a sua cultura com chefs, cozinheiros e quem entenda que a ferramenta certa poderá fazer toda a diferença.
